2019/03/18 16:16
野菜炒めを肉無しで美味しく頂くにはスパイスが大活躍、
でもただ単にキャベツ、もやし、ピーマンでなく組み合わせと切り方がポイント、
例を挙げるとジャガイモはサイコロ切り、ピーマンも四角に、そしてあればマスタードオイル
クミンを最初にぱらっと、良い香りが出たところで野菜
そして上の香草パウダー、ウコンパウダー、チリパウダーをふりかけ炒める、
にんにくをつぶし、水を加えふりかけ、蓋をして蒸し焼き、ジャガイモがやわらかくなれば
もうできあがり、
2019/03/18 16:16
